Aschenbecher für die Gastronomie: Raucherzone, Eingang und Tisch
Vor der Tür zählen andere Eigenschaften als auf dem Balkon: Volumen, Diebstahlschutz und eine Leerung, die im Betrieb schnell geht. Diese Seite ordnet Standaschenbecher, Wandaschenbecher und Tischmodelle nach diesen drei Fragen.
Das Wichtigste in Kürze
- Vor der Tür sind Stand- und Wandaschenbecher üblich: Sie fassen viel, und ihre Größe oder feste Montage erschweren es, sie mitzunehmen – bei kleinen, leichten Standmodellen gilt das allerdings nicht.
- Volumen schlägt Fläche – ein Standmodell mit 30 Litern müssen Sie deutlich seltener leeren als mehrere Tischschalen.
- Abschließbare Wandmodelle erschweren es, den Inhalt auszuschütten.
- Auf dem Tisch im Innenbereich bewähren sich stapelbare Modelle ohne Mechanik: schnell wechseln, schnell spülen.
- Der Nichtraucherschutz ist Landesrecht. Die Regeln unterscheiden sich je Bundesland; maßgeblich ist das Gesetz Ihres Landes.
Was vor der Tür standhalten muss
Ein Aschenbecher im Betrieb wird nicht geschont. Er steht im Regen, wird angestoßen, mitgenommen oder umgeworfen, und er wird von Personal geleert, das dafür wenig Zeit hat. Danach richtet sich die Auswahl: großes Fassungsvermögen, wetterfestes Material, eine Leerung mit wenigen Handgriffen.
Ein kleiner Tischaschenbecher skaliert dabei nicht mit: Schon eine Handvoll Gäste füllt ihn in kurzer Zeit, und ohne nennenswertes Eigengewicht oder Verankerung lässt er sich in einer belebten Raucherzone leicht mitnehmen oder verstellen – er bleibt dort nicht lange an derselben Stelle stehen.
Standaschenbecher für die Raucherzone
Der Standaschenbecher ist die übliche Lösung an Eingängen, Terrassen und Raucherbereichen. Er bringt seinen eigenen Fuß mit und fasst je nach Größe mehrere Liter. Die Höhe unterscheidet sich zwischen den Modellen deutlich, und mit ihr der Komfort beim Abaschen. Modelle mit entnehmbarem Inneneimer sind im Betrieb klar im Vorteil: Eimer heraus, ausleeren, zurückstellen.
Achten Sie auf den Untergrund. Ein schlankes Standmodell hat wenig Aufstandsfläche; auf glattem Pflaster oder bei Wind hilft ein Gummirand am Boden, und schweres Füllgut im Fuß gibt zusätzlichen Halt. Bei der Höhe gilt: Wer sich bücken muss, wirft daneben.
Wandaschenbecher: abschließbar und platzsparend
Wo Wege frei bleiben müssen, ist der Wandaschenbecher die bessere Wahl. Er wird neben die Tür montiert und nimmt keine Stellfläche weg. Zwei Bauarten sind verbreitet: Modelle mit Kippvorrichtung, bei denen der Stummel über einen Trichter ins Innere fällt, und abschließbare Modelle aus Edelstahl, die sich nur mit Schlüssel öffnen lassen. Dazu kommen zweiteilige Modelle ohne Schloss, bei denen eine Ablageschale den Inhalt in einen abnehmbaren Behälter klappt: günstiger, aber von jedem zu leeren.
Das Schloss hat zwei Seiten: Es erschwert, dass jemand den Inhalt ausschüttet – und es macht die eigene Leerung umständlicher, weil der Schlüssel dabei sein muss. Prüfen Sie außerdem, ob sich der Behälter zum Entleeren abnehmen lässt; bei fest montierten Modellen wird der Inhalt umgefüllt.
Wie viele Aschenbecher braucht eine Raucherzone?
Das hängt an Fläche und Andrang, nicht an einer Faustregel. Entscheidend ist, dass an jedem Platz, an dem Gäste stehen, ein Behälter in Reichweite ist – zwei Schritte sind für viele schon zu weit. Wichtiger als die Zahl ist das Volumen: Ein großes Standmodell ersetzt mehrere Schalen und wird seltener zum Ärgernis.
Rechnen Sie außerdem mit den Stoßzeiten, nicht mit dem Durchschnitt. Ein Behälter, der freitagabends überläuft, ist unter der Woche kein Beleg dafür, dass die Größe reicht.
Auf dem Tisch: schnell wechseln statt gründlich putzen
Am Tisch im Innenbereich – etwa in der Raucherlounge oder am Bartisch – zählt anderes als am Eingang draußen. Stapelbare Modelle ohne Mechanik lassen sich im laufenden Betrieb tauschen und sammelweise spülen; Gläser werden aus diesem Grund oft im Set gekauft. Modelle mit Dreh- oder Klappmechanik sind dafür zu langsam, und jede Mechanik ist ein Teil, das ausfallen kann.
Am Tisch im Freien ist dagegen ein Deckelmodell die bessere Wahl: Windige Tage lassen die Asche sonst über den Tisch fliegen, sobald die Terrassentür aufgeht. Mehr dazu im Balkon-Ratgeber.
Stand- und Wandaschenbecher im Vergleich
Wandaschenbecher Kippaschenbecher Edelstahl für Gastronomie und Haushalt, Made in Germany
Wandaschenbecher aus rostfreiem Edelstahl mit Kippmechanismus und Trichterdeckel, laut mehreren Rezensionen robust verarbeitet und einfach zu montieren.
tectake® 30 L Standaschenbecher für draußen mit Mülleimer und Inneneimer, Ø 25 × 61 cm
Standaschenbecher mit 30 Liter Fassungsvermögen und entnehmbarem Inneneimer, der laut mehreren Rezensionen bei Wind zusätzliches Gewicht am Boden braucht.
Wandaschenbecher für draußen Edelstahl, verschließbar, zum Aufhängen, klein
Kompakter, verschließbarer Wandaschenbecher aus Edelstahl zum Aufhängen, der laut einer Rezension nach rund sechs Monaten Rostspuren zeigen kann.
Kare Design Standascher Spheric, Schwarz, 72 × 13 × 13 cm, Klappdeckel, höhenverstellbar
Höhenverstellbarer Standaschenbecher mit Klappdeckel als Windschutz, der laut mehreren Rezensionen im Außenbereich rasch Rostspuren zeigen kann.
Relaxdays Standaschenbecher Edelstahl, Ø 14 cm, 37,5 cm hoch, mit Abaschgitter
Kompakter Standaschenbecher aus Edelstahl mit entnehmbarem Aschebehälter und Abfallfach, der laut Hersteller zum Beschweren einen Stein braucht.
TAMLED Wandaschenbecher mit Klappmechanismus, zweiteilig, Edelstahl, 500 ml
Günstigstes Wandmodell im Vergleich: zweiteiliger Aschenbecher aus Edelstahl mit Klappschale und 500 ml, der laut Rezensionen in der Aufnahme wackelt.
Wenn Gäste Zigarettenstummel in Blumentöpfe werfen
Meist fehlt schlicht ein Behälter in Reichweite. Stellen Sie einen Standaschenbecher an den Weg zum Eingang oder montieren Sie einen Wandaschenbecher neben die Tür – sichtbar, beleuchtet und dort, wo die Gäste ohnehin stehen. Abschließbare Modelle erschweren es zusätzlich, den Inhalt auszuschütten oder den Behälter mitzunehmen.
Ein Hinweisschild ersetzt keinen Behälter, und ein Blumentopf mit Kies ist kein Ersatz: Der Inhalt lässt sich nicht ausleeren, und Zigarettenstummel bleiben zwischen den Steinen liegen.
Randnotiz: Büro und Betriebsgelände
Vor Bürogebäuden gilt dasselbe in kleiner. Ein Wandaschenbecher neben dem Eingang hält den Bereich sauber und den Weg frei; auf dem Betriebsgelände ist ein Standmodell an der üblichen Ecke die pflegeleichtere Lösung. Auch hier entscheidet die Leerung: Was niemand ohne Werkzeug öffnen kann, wird nicht geleert.
Fazit
Für Raucherzone und Eingang führen zwei Wege zum Ziel: ein Standaschenbecher mit mehreren Litern und entnehmbarem Inneneimer oder ein montierter, möglichst abschließbarer Wandaschenbecher. Auf dem Tisch im Innenbereich bleiben stapelbare Modelle ohne Mechanik die praktischste Wahl, draußen am Tisch ist ein Deckelmodell vorzuziehen. Welche Materialien den Dauereinsatz draußen aushalten, steht im Material-Ratgeber; die Leerung und Entsorgung behandelt der Pflege-Ratgeber. Alle Modelle nebeneinander finden Sie im Vergleich.